Os workshops com baristas acontecerão nos dias 6, 9 e 10 de outubro e as inscrições podem ser feitas por profissionais e apreciadores de café.
A nona edição de Coffee Week Brasil, em São Paulo, começou no dia 29 de setembro e acontecerá até 15 de outubro. Esse é o maior e mais tradicional festival de café do país, com dezenas de cafeterias participantes em todas as regiões da capital paulista, oferecendo dois combos exclusivos pelos preços fixos de R$ 14,90 e R$ 24,90. Além das experiências gastronômicos nos estabelecimentos, o evento promove aulas gratuitas com baristas sobre drinques à base de café, na sede do BaresSP.
Serão nos dias 6, 9 e 10 de outubro, presenciais, das 19h às 22h, com capacidade limitada por turma e direito a certificado de participação. Serão voltados tanto para profissionais quanto para apreciadores de café que desejam obter mais conhecimento, bem como aprender técnicas e receitas diversas utilizando o cafezinho. As inscrições precisam ser feitas através do link: https://www.coffeeweekbrasil.com.br/drinks-com-cafe.
O objetivo do Coffee Week Brasil é promover o segmento de café através das aulas e de um roteiro para que as pessoas tenham a oportunidade de vivenciar a experiência de degustar diferentes qualidades da bebida, com receitas variadas e opções inusitadas.
Os lugares indicados no Coffee Week Brasil oferecem em seus cardápios cafés de qualidade, preparados e servidos adequadamente, com opções de cafés feitos de grãos selecionados, podendo ou não serem moídos na hora. Nos combos, as combinações também são diversas, desde salgados tradicionais, como pão de queijo, até sanduíches e bolos.
A relação completa de estabelecimentos participantes do Coffee Week Brasil pode ser acompanhada através do site www.coffeeweekbrasil.com.br e nas redes sociais instagram e facebook: @coffeeweekbrasil.
Sobre o Coffee Week Brasil e o mercado
Em 2023, o evento completa dez anos de tradição, realizando a nona edição de uma iniciativa que vem inspirando o mercado nacional com o objetivo de envolver os apreciadores da bebida mais consumida pelo brasileiro depois da água: o café.
Coffee Week Brasil é organizado por Julio Shiira juntamente com a empresa BaresSP e, neste ano de 2023, conta com o apoio institucional da ABIC -Associação Brasileira da Indústria de Café- e da Abrasel -Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-, além da marcas Stock e da Kaly para as aulas gratuitas.
Ao longo dos dez anos, a ação já foi realizada em diferentes capitais do Brasil e impactou mais de 500 mil pessoas nos estabelecimentos participantes. A expectativa para esta edição é envolver cerca de 100 mil apreciadores de café em 20 dias de promoção nos endereços confirmados pelo roteiro.
O responsável por Coffee Week Brasil, Julio Shiira, comenta que o café está em toda parte, é o “elo” para diferentes motivos de encontros, sejam profissionais ou de lazer. “Por isso, a ideia com o Coffee Week Brasil é ressaltar os lugares onde o consumidor encontra o cafezinho servido de maneira especial”, acrescenta.
Para se ter uma ideia de mercado, de acordo com Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil é o maior produtor mundial de café e o segundo país que mais consome, ficando atrás somente dos Estados Unidos. No mundo, o cafezinho é a segunda bebida mais ingerida, depois da água. Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), entre outubro de 2021 e setembro de 2022, foram produzidas, mundialmente, 170,83 milhões de sacas de 60 quilos e consumidos 164,9 milhões de sacas. Somente o Brasil exportou cerca de 2,2 milhões de toneladas, o equivalente a 39,4 milhões de sacas de café em 2022, com embarques para 145 países, entre eles Estados Unidos e Alemanha, seguidos por Itália, Bélgica e Japão.
Coffee Week Brasil
Data: começou dia 29 de setembro e acontece até 15 de outubro de 2023
Preços dos combos: de R$14,90 e R$24,90
Aulas gratuitas:
Datas: 6, 9 e 10 de outubro
Local: BaresSP – R: Itápolis, 1468 – Pacaembu
Link para inscrições: https://www.coffeeweekbrasil.com.br/drinks-com-cafe
Site do evento: www.coffeeweekbrasil.com.br
Redes sociais: @coffeeweekbrasil no instagram e facebook
https://www.coffeeweekbrasil.com.br/drinks-com-cafe
Fonte: infato comunicação
