Aprenda como fazer um delicioso bolo de fubá com maçã e golden cacau. A receita é uma dica do chef e nutricionista funcional André Luiz (@andrenutrichef) criada especialmente para o Viva Regenera.
Entre os ingredientes você encontra o Fubá da linha Culinária Brasileiríssima do Viva Regenera. O produto é uma farinha integral fina feita com milho orgânico de origem agroflorestal. A farinha de milho é uma importante fonte de fibras, ferro e zinco. Além de conter selênio, magnésio, vitaminas do complexo B e carotenóides.
Ingredientes:
• 2 ovos;
• ½ xícaras de cacaonola da Cookoa;
• ¼ xícaras de Fubá da Floresta Viva Regenera;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 1 maçã pequena;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 1 colher de chá Golden Cacau Viva Regenera;
• 2 colher de sopa de açúcar de coco;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Chocolate (cobertura).
Modo de preparo:
1. Untar uma forma de 14cm com azeite e fubá.
2. No liquidificador, bata a cacaonola com os ovos, vinagre, maçã, açúcar de coco e azeite até ficar homogêneo.
3. Adicione o fubá e o fermento e misture bem.
4. Em seguida, despeje na forma e asse a 180°C por 20 minutos, dependendo do seu forno.
5. Para cobertura derreta o chocolate que mais gosta.
Sobre a Regenera Ventures:
A Regenera Ventures administra, investe, acelera e conduz projetos e negócios em early stage que apresentam grande potencial de transformar as pessoas, beneficiar comunidades, restaurar ecossistemas e cuidar do planeta. O propósito é contribuir para promover o bem-estar das pessoas, gerar prosperidade coletiva e harmonia entre todos os seres e destes com o planeta. Os negócios que fazem parte de nossa família regenerativa são: Viva Regenera, Plantopia, Viva Floresta, Cookoa Chocolates, Mate Guayrá, Regenera Global, Selva & Paz e Agroforestry Carbon.
Fonte: Visar Planejamento
