Evento ocorre dia 20 de agosto, em São Paulo, e terá programação voltada a executivos, operadores, fornecedores e especialistas da alimentação fora do lar
O FoodBiz Summit 2026 já tem data marcada e promete reunir alguns dos principais nomes do mercado de alimentação fora do lar para debater tendências, desafios e oportunidades que estão moldando o futuro do setor. O encontro será realizado no dia 20 de agosto, no Welucci Village, em São Paulo, e deve receber cerca de 300 participantes entre executivos, operadores, fornecedores, investidores e profissionais do foodservice.
Ao longo da programação, o evento abordará temas estratégicos para o desenvolvimento das empresas do setor, incluindo comportamento do consumidor, inteligência artificial aplicada ao foodservice, experiência do cliente, marketing, inovação e novos modelos de negócios.
Como parte da agenda, o Instituto Foodservice Brasil (IFB) realizará sua plenária de agosto dentro do FoodBiz Summit, ampliando o alcance das discussões promovidas pela entidade e aproximando seus conteúdos de um público mais amplo de profissionais e empresas do mercado.
A proposta do encontro é fomentar a troca de experiências, apresentar cases e promover reflexões sobre os caminhos para aumentar a competitividade, a eficiência operacional e o crescimento sustentável do foodservice brasileiro.
“O foodservice vive um momento de transformação acelerada, impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor, pela digitalização e pela busca constante por mais eficiência. Reunir indústria, operadores, fornecedores e especialistas em um mesmo ambiente é fundamental para construirmos soluções coletivas para os desafios do mercado”, afirma Alessandro Rios, presidente do Instituto Foodservice Brasil (IFB).
Entre os palestrantes já confirmados estão Diego Barreto, CEO do iFood; Carol Gianotta, Gerente Nacional Key Account da Coca-Cola FEMSA; Fernanda Faria, Sr. Director Tech & Product da AB InBev; Abraham Briseño Moreno, Brand Partnerships Manager do TikTok Brasil; Milton Machado, Diretor Comercial & Trade da Prática; e Juliana Pisani, Senior Marketing Director Latam da Universal Destinations & Experiences.
Como representantes do Instituto Foodservice Brasil (IFB), também participarão da programação os conselheiros Tamara Brabo (Farm Frites), Fernando Munhoz (Kerry) e Francisco Fornasaro (Top Taylor), além de integrantes da diretoria da entidade, Danielle Garry (Puratos), vice-presidente de Indústria, e João Adas (Cia Tradicional do Comércio), vice-presidente Financeiro. Os executivos contribuirão com os debates trazendo a visão de diferentes elos da cadeia de alimentação fora do lar, compartilhando experiências e perspectivas sobre os desafios e as oportunidades para o desenvolvimento do setor.
Serviço
Plenária de agosto do IFB | FoodBiz Summit 2026
Data: 20 de agosto de 2026
Local: Welucci Village – Avenida Mofarrej, 707, São Paulo (SP)
Inscrições: https://www.even3.com.br/foodbiz-summit-750178/
Sobre o Instituto Foodservice Brasil
Fundado em 2013, o Instituto Foodservice Brasil (IFB) é um ecossistema que representa a união da cadeia de valor com fabricantes, prestadores de serviços e operadores de estabelecimentos que, juntos, buscam soluções para temas que impactam o mercado de alimentação fora do lar e o consumidor, por meio de fornecimento de dados de mercado e do desenvolvimento de inteligência, tecnologia & inovação, ESG e iniciativas ligadas a relações governamentais, institucionais e jurídicas.
Fonte: NB Press Comunicação