Sterna Café acelera expansão com avanço de 250% nas operações próprias

A combinação entre a expansão das franquias e o forte avanço das operações próprias levou a Sterna Café a encerrar o primeiro semestre de 2026 com quase 100 lojas em operação e presença em 10 Estados brasileiros. Na comparação com o mesmo período de 2025, a rede cresceu 45%, impulsionada pelo aumento de 25% na base de franquias e pela expansão de 250% das unidades administradas diretamente pela companhia, movimento que amplia a presença da rede de cafeterias no país.

Entre janeiro e junho, as vendas realizadas pelas lojas ao consumidor final, indicador conhecido no varejo como sell-out, cresceram 27% na comparação anual. No mesmo intervalo, o faturamento consolidado do Grupo Sterna Café subiu 96%, refletindo a abertura de novas unidades, o fortalecimento das operações próprias e o desempenho das diferentes frentes de atuação da empresa.

A evolução dos indicadores mostra que o balanço do semestre não se limita ao aumento do número de endereços. A diferença entre o crescimento da rede, do sell-out e da receita consolidada revela uma operação que ganha escala enquanto amplia o volume de negócios, fator relevante para empreendedores que acompanham o mercado de franquias de café.

“Fechamos o semestre com uma rede maior e com vendas em crescimento nas lojas. O avanço do faturamento consolidado acompanha a expansão da operação e mostra que estamos ampliando nossa presença sem perder de vista o desempenho de cada unidade. Esse equilíbrio orienta as decisões da companhia e o relacionamento com os franqueados”, afirma Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café.

O aumento de 25% no número de franquias mantém o modelo como uma das frentes de crescimento da marca, enquanto a alta de 250% nas lojas próprias eleva a participação direta da companhia na operação. A combinação dos dois formatos permite atender diferentes oportunidades comerciais e distribuir o avanço da rede entre parceiros franqueados e unidades administradas pelo grupo.

“Os resultados trazem uma leitura positiva para o segundo semestre, mas também aumentam a nossa responsabilidade. O próximo passo é continuar crescendo com atenção à operação, à experiência do consumidor e à viabilidade dos negócios. Uma rede de franquias precisa avançar com consistência para gerar resultados duradouros para a marca e para cada empreendedor”, diz Silvana.

Três indicadores de negócios apoiam a Sterna Café na segunda metade de 2026. O aumento no número de lojas, o crescimento das vendas ao consumidor e a elevação da receita consolidada. Os resultados do primeiro semestre reforçam a estratégia certeira no setor de cafeterias e ampliam sua presença entre as redes brasileiras de franquias de alimentação.

Sobre a Sterna Café: A Rede Sterna Café surgiu da união do amor pelo café de seu fundador, Deiverson Migliatti, a todo conhecimento adquirido em 3 voltas ao mundo e mais de mil cafeterias visitadas em 72 países. Foi nessa jornada de sabores, culturas e o conhecimento de diferentes técnicas e métodos de extração, que Deiverson e Fernanda Pizzorno perceberam que o mundo inteiro toma café brasileiro enquanto aqui faltava algo especial, em um formato democrático. O nome da rede remete à sterna, ave migratória considerada a que mais viaja no mundo, uma referência direta às descobertas que trouxeram das viagens.

Em 2016, com apenas 1 ano de operação, a loja virou uma marca e consequentemente uma franquia, tornando-se a maior rede de cafeterias premium do Brasil, que utiliza 100% de grãos especiais e diversos métodos de extração. Outro diferencial da Sterna é o de oferecer mensalmente um café especial brasileiro, ação conhecida como “Grão Visitante”. A rede concentra 100 unidades distribuídas em 10 estados brasileiros e tem a meta de alcançar 130 até o fim de 2026. Todas as lojas são instagramáveis e a visita proporciona uma verdadeira imersão ao fascinante mundo do café. @sternacafe