​Número de cervejarias no Brasil cresceu 6,8% em 2023

Total de estabelecimentos produtores de cerveja chegou a 1.847 Chegou a 1.847 o número de estabelecimentos produtores de cerveja registrados no Brasil em 2023, um crescimento de 6,8% em relação ao ano anterior – ou 118 cervejarias novas. Os dados estão no Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e […]

Abracerva quer o reconhecimento de estilos brasileiros de cerveja

3ª Copa Cerveja Brasil, promovida pela entidade que representa o segmento artesanal, incluiu novos estilos que utilizam madeiras, lúpulos, ingredientes e técnicas nacionais   A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – Abracerva, entidade que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira, também está empenhada no […]

Embrapa testa bioinsumo para aumentar produção de lúpulo no Brasil

Quase 100% do lúpulo usado nas cervejarias é importado O Brasil pode deixar de depender da importação de lúpulo, um dos principais ingredientes da cerveja. Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) estão testando insumos biológicos para aumentar a produção de mudas em menos tempo. Quase 100% do lúpulo […]