Um único espaço, diferentes vivências: a casa reforça seu conceito de uma gastronomia plural e diversificada
O Gael, conhecido por sua atmosfera calorosa, com jardim envolvente, ambientes diversos e gastronomia plural virou referência em Pinheiros, com seis anos recém completos desde sua abertura, em dezembro de 2019. A casa reforça seu conceito de um Gael para todos os momentos e amplia seu menu, para atender o público a qualquer hora do dia.
Aberto às sete horas da manhã, para os clientes que querem um café da manhã completo na padoca; continua com o almoço, com pratos variados à la carte ou no menu-executivo, disponível de segunda a sexta; mantém-se aberto à tarde, para quem deseja provar drinks autorais no bar ou beliscar os preparos na charcutaria; e segue para o jantar, para os clientes curtirem a noite entre pizzas, massas e vinhos, com sugestões harmonizadas do sommelier da casa. Seu funcionamento permanece durante o período de festas de dezembro às férias de janeiro, com a casa aberta nos dias 24 e 31 de dezembro até às 16 horas, fechando apenas no feriado do dia 25, e funcionando normalmente desde o primeiro dia do ano de 2026 em diante.
A casa se consolida como um espaço versátil, com propostas que se complementam ao longo do dia. Um único Gael, com múltiplas experiências.
Da padoca
A Padoca do Gael foi recentemente renovada e está com nova pintura em seu ambiente, feita pela artista Nina Coen. Os clássicos de padaria dividem espaço com opções de brunch, como tostadas, sanduíches, vitaminas e sucos especiais. Destaque para o Sanduíche na ciabatta na versão com rúcula e salame (R$ 42) e, para acompanhar, um café espresso de grãos especiais (R$ 10) e o Shot energizante (R$ 13), que leva limão, gengibre e cúrcuma. Já na vitrine da padoca, sempre renovada, a seleção reúne empadas, empanadas, esfihas, tortas, quiches, kibes, coxinhas, pães de queijo, croissants e outras delícias da casa, assadas diariamente, com valores entre R$ 8 a R$ 30.
Ciabatta com rúcula e salame e vitrine da padoca – Crédito: Vitor K. Neves
Da charcutaria
A Charcutaria do Gael traz cardápio especial entre paninis, tábuas do charcuteiro e harmonizações com vinhos. Uma das combinações mais apreciadas pelos clientes é a recém-chegada Burrata com presunto cru (R$ 99), servida com presunto parma e pesto de manjericão, acompanhada de pão da casa. Um conjunto simples, fresco e equilibrado, que expressa o espírito da charcutaria: qualidade e apresentações descomplicadas.
Do japa
O restaurante também oferece especialidades da cozinha japonesa, com menu enxuto e opções sempre frescas e bem executadas por seu sushiman. Entre os destaques, o Uramaki especial (R$ 64, oito unidades) feito com camarão empanado e ovas de tobiko, apresenta textura e sabor marcantes; já o Set misto de salmão e atum (R$ 99, 13 peças) reúne sashimis, uramakis, hossomakis, joys e niguirizushis, ideais para os amantes da culinária provarem as particularidades da casa.
Do bar
O bar do Gael traz um charme extra para o jardim e a ‘casa da vovó’, em uma ilha que liga os dois ambientes, de onde os clientes podem apreciar a execução dos drinks pelos bartenders. Entre as novidades da carta, o drink A Generosa (R$ 55), feito com a fruta das jabuticabeiras presentes no restaurante combinadas com abacaxi e manjericão, é preparado com vodka, saquê ou cachaça Espírito de Minas. Já o Melancia Tequila (R$ 47) é outra aposta para o verão, com o doce suco de melancia misturado a tequila, aperitivo Ramazzotti Rosato e vermute rosso, que resulta em um coquetel de perfil vibrante.
Da adega
A adega do Gael conta com seleção do Velho e do Novo Mundo, em carta com mais de 40 rótulos, para atender a diversos perfis e paladares. Entre as sugestões do sommelier estão os franceses Or Ange (R$ 233, garrafa), um vinho laranja elaborado com as uvas Chardonnay e Viognier, e o rosé Les Chant des Sirènes (R$ 199, garrafa), indicação também do charcuteiro, que combina as uvas Sauvignon Gris e Souvignier Gris, trazendo frescor para os dias (e noites) de verão; já o tinto Petit Vega (R$ 178, garrafa), rótulo espanhol feito com a uva Tempranillo, é outra sugestão para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
Do menu-executivo
Pensado para o cotidiano brasileiro, o menu-executivo da casa oferece a opção ‘Monte seu prato’, disponível de segunda a sexta, que inclui entrada do dia, prato principal e sobremesa do dia. Entre as escolhas de proteínas estão: escalope de filé-mignon (R$ 87), peixe do dia (R$ 84), frango grelhado (R$ 84) e salmão grelhado (R$ 89), combinados a dois acompanhamentos à escolha, como legumes grelhados, arroz, feijão, batatas fritas, salada verde, espaguete ou risoto de parmesão. Uma proposta prática e saborosa para atender a procura durante a semana na região de Pinheiros.
Do menu à la carte
O menu à la carte do Gael reúne alguns dos pratos mais emblemáticos da casa. A salada Marco Torre (R$ 79) é ideal para iniciar, montada com folhas verdes, alcachofra, palmito, tomate, rosbife, parmesão e molho de mostarda e limão. Entre os principais, a Moqueca de robalo (R$ 125), feita com posta de robalo, leite de coco fresco artesanal, banana-da-terra e dendê, acompanhada de arroz branco, farofa da casa e pirão, é destaque para quem prefere os sabores do mar. Já quem prefere “da terra”, o Gael Burger (R$ 68) traz blend de carnes, queijo muçarela, cebola roxa caramelizada e pão brioche, servido com maionese da casa e batatas fritas. Ainda há no cardápio as pizzas do Gael, do estilo napolitana, com massa fina, nas opções tradicional ou integral, de longa fermentação, que completam as sugestões.
SERVIÇO
Instagram: @gaelcozinhamestica
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 322 – Pinheiros – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
Segunda e terça: das 7h às 23h
Quarta a sábado: das 7h à 0h
Domingos e feriados: das 7h às 22h
Horário de funcionamento no período festivo:
24/12: das 7h às 16h
25/12: fechado
31/01: das 7h às 16h
01/01: das 7h às 22h
Telefone: (11) 91015-6005
