Levantamento da 99Food durante 2026* revela a preferência dos brasileiros por clássicos como espaguete e lasanha à bolonhesa, mostrando como a tradição à mesa também ganha espaço com a praticidade da plataforma de comida
Sinônimo de reunião familiar e memória afetiva no Brasil, a clássica macarronada de domingo encontrou na tecnologia uma nova forma de ir à mesa. Um levantamento inédito da 99Food revela que esse hábito cultural se reflete cada vez mais na plataforma: o domingo é o dia da semana com maior volume de pedidos de massas. A sexta-feira e o sábado aparecem na sequência, com volumes equivalentes a mais de 90% do total de pedidos do domingo.
A preferência acompanha um cenário de crescimento da culinária italiana no aplicativo. Entre abril e setembro de 2026, a média diária nacional de pedidos de massas cresceu cerca de 36% na 99Food, puxada pelo aumento expressivo nas cidades de Manaus (138%), Fortaleza (79%), Maceió (48%), Goiânia (46%) e São Paulo (42%).
Além do crescimento registrado no período, a taxa nacional de recorrência de 30% reforça a presença da macarronada entre as preferências dos consumidores. Clássico que atravessa gerações e remete à memória afetiva, o prato encontra no delivery uma combinação de tradição e conveniência: a possibilidade de saborear uma refeição quentinha em casa, sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Embora diferentes cidades se destaquem pelo crescimento percentual, São Paulo e Rio de Janeiro seguem na liderança em volume absoluto de pedidos de massas acumulados ao longo dos seis meses. Belo Horizonte, Goiânia e Salvador completam o ranking das cinco cidades com maior número de solicitações na plataforma.
A média de pedidos diários de massa aos finais de semana é cerca de 9% superior aos pedidos em dias de semana, sendo o almoço a hora do dia preferida entre os consumidores, representando mais da metade do volume de pedidos diários. O jantar corresponde à fatia de quase 27%, demonstrando que a tradição de consumir o prato nas principais refeições do dia se estendeu ao delivery. Já o período da tarde, menos associado a esse tipo de refeição, responde por mais de 10% das solicitações.
Da lasanha à bolonhesa ao espaguete: os preferidos no delivery
Molhos e acompanhamentos criam uma união de sabores únicos e personalizados e, na hora de escolher, os clássicos continuam sendo os preferidos dos consumidores da 99Food.
Espaguete é o formato de massa mais requisitado na plataforma. Na comparação direta com o preferido, a lasanha atinge quase 76% do volume, o Penne representa 42%, e o Fettuccine chega a cerca de 39%. Em relação ao molho, o bicentenário Molho Bolonhesa lidera com folga os pedidos. Diante dele, o Molho Branco fica próximo de 40% do volume e o Molho ao Sugo atinge a casa dos 24%.
Mas a liderança muda quando a análise considera a combinação completa do prato: a lasanha à bolonhesa ocupa o primeiro lugar entre os pedidos na plataforma, seguida pelo espaguete à bolonhesa, cujo volume corresponde a 55,8% do registrado pela lasanha.
O frango, por sua vez, é a proteína mais requisitada para compor as receitas, enquanto o refrigerante aparece como o acompanhamento mais frequente nos pedidos.
*Levantamento realizado entre abril e setembro de 2026 nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Goiânia, Salvador, Recife, Brasília, Fortaleza, Curitiba, Manaus, Porto Alegre, Maceió, São José dos Campos, Sorocaba e Santos.
Sobre a 99
A 99 é uma empresa de tecnologia focada em conveniência e soluções para o dia a dia dos brasileiros. Parte da DiDi Global Inc., líder mundial em mobilidade, conecta pessoas em todo o Brasil com serviços de transporte, pagamentos e delivery — tudo em um único aplicativo.
Fonte: Agência VRF