Sandra Collier é a nova Managing Director do TGI Fridays no Brasil; Gabriel Ferrari assume a posição de Diretor de Marketing da SouthRock
A SouthRock, maior operadora multimarcas no segmento de food service no Brasil e master operadora licenciada das marcas Starbucks, TGI Fridays e Brasil Airport Restaurants (B.A.R.), iniciou nos últimos anos um agressivo plano de crescimento no mercado brasileiro. Neste movimento, além de expandir a presença das marcas operadas para novas cidades e regiões, a SouthRock também apostou na ampliação de seu portfólio e em novas parcerias. Em maio de 2022, a empresa assinou um contrato de master franquia com a Subway, uma das maiores marcas de restaurantes do mundo. Em julho, a companhia anunciou um acordo de licenciamento master com o maior centro gastronômico italiano do país, o Eataly (em aprovação das autoridades competentes), com o objetivo de fortalecer sua visão inovadora de negócios e levar a experiência da gastronomia italiana para todo o país.
Para acompanhar tais movimentações, a companhia anuncia mudanças em sua estrutura de liderança e gestão de portfólio. Desde 2017 na SouthRock, atuando principalmente na estrutura de marketing e loyalty das marcas operadas localmente pela empresa, Sandra Collier assume a posição de Managing Director da marca TGI Fridays no Brasil. No novo cargo, a executiva será responsável por liderar o crescimento e expansão da marca no Brasil e ficará à frente das decisões estratégicas relacionadas à operação, marketing, branding, produtos e serviços, entre outros. Com mais de 20 anos de experiência em marketing, varejo e alimentos e bebidas, Sandra, que é natural de Recife, Pernambuco, reúne experiências no Walmart, onde passou pelas áreas de Pricing e Marketing, e no Fogo de Chão, como Gerente de Marketing e Comunicação.
Gabriel Ferrari, Diretor de Marketing da SouthRock
Gabriel Ferrari, que passa a integrar o time SouthRock com a aquisição da marca Subway, assume como Diretor de Marketing da SouthRock, antiga posição de Collier. Há quatro anos como Diretor de Marketing da Subway no Brasil, Ferrari será responsável pela gestão da comunicação e do marketing de todas as marcas operadas pela companhia – Starbucks, Subway, TGI Fridays e B.A.R. –, tendo como o desafio de liderar as estratégias de relacionamento e engajamento de públicos, sendo responsável também por programas de loyalty das marcas, elevar e inovar as experiências dos clientes e partners (como são chamados os colaboradores) e ampliar a relevância das marcas no dia a dia daqueles que as acompanham. Com mais de 18 anos de experiência na área de marketing, Ferrari tem passagem pelas empresas P&G e McDonald’s.
Sobre a SouthRock
Operadora licenciada das marcas Starbucks, TGI Fridays e Subway no Brasil, a SouthRock foi fundada em 2015 com o objetivo de criar uma abordagem de proprietário/operador para seu portfólio multimarcas (nacional e internacional) de Alimentos e Bebidas no mercado brasileiro. A SouthRock está comprometida em desenvolver uma forte cultura corporativa de empreendedorismo inclusivo com seus partners (como os colaboradores são chamados), enquanto expande marcas globais e locais que se conectam com sua missão e valores.
Em 2017, a SouthRock passou a operar lojas no Aeroporto Internacional de Guarulhos, por meio do B.A.R. (Brazil Airport Restaurants), que atua exclusivamente nos aeroportos mais importantes do Brasil, levando essa diversidade de marcas para consumidores, viajantes e turistas. Em 2018, a empresa assinou um contrato de licenciamento exclusivo com as marcas Starbucks e TGI Fridays, que lhes concedeu direitos exclusivos para operar essas marcas em todo o país (modelo ‘Master Licensee’ praticado globalmente por essas marcas). O processo de expansão das lojas Starbucks no Brasil começou em 2019 e, hoje, a marca está presente em São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Distrito Federal, Paraná, Rio Grande do Sul e Minas Gerais. A marca TGI Fridays, por sua vez, está operando e se expandindo no eixo Rio de Janeiro/São Paulo. A empresa fundou o SouthRock Lab, seu braço digital, com o objetivo de desenvolver tecnologias para reforçar, aprimorar e integrar experiências físicas e digitais, e promover interações entre clientes e suas marcas. Wahalla, uma empresa SouthRock Lab, fornece serviços de plataforma digital e tecnologia para os principais varejistas globais, incluindo a Eataly. E mais recentemente, em maio de 2022, a SouthRock assinou um contrato de master franqueador da Subway no Brasil, com o objetivo de expandir a marca em todo o território nacional e aprimorar a experiência de seus consumidores.
A SouthRock está comprometida em expandir estrategicamente seu portfólio de negócios, por meio de uma abordagem que prioriza o cliente e o colaborador, para impactar positivamente mais pessoas e comunidades por meio de suas marcas, oferecendo serviços de qualidade e compartilhando seus valores e crenças.
Fonte: Edelman