Tradição familiar, selo de pureza e torrefação cuidadosa colocam marca capixaba no radar dos apreciadores de café de qualidade. Em meio às montanhas do norte do Espírito Santo, uma marca de café com raízes profundas na tradição familiar vem ganhando espaço no paladar dos capixabas e agora busca ampliar sua […]
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Calor prejudica lavoura de café, soja e arroz, diz especialista
Ela defende a segurança hídrica e energética O excesso de calor dos últimos dias está afetando lavouras de soja, milho e arroz na Região Sul do Brasil e também plantações de café e de frutas na Região Sudeste. A cada ano aumentam os impactos causados pelas mudanças climáticas sobre a […]
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Aroma do café pode ser instrumento para reduzir tabagismo
Pesquisadores brasileiros fazem estudo preliminar com 60 fumantes O aroma prazeroso do café pode ser elemento importante para reduzir o vício do tabagismo. Essa foi a conclusão de estudo preliminar de pesquisadores brasileiros com 60 fumantes, dos quais 30 inalaram fragrância de aroma de pó de café e metade voltou […]
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Café brasileiro é eleito o melhor do mundo
Café produzido pela São Mateus Agropecuária, fazenda do Grupo BMG, é o primeiro colocado no Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy pela complexidade aromática e práticas sustentáveis regenerativas Considerado um dos prêmios mais criteriosos do mundo, o “Best of the Best“, promovido pela italiana illycaffè, foi concedido à São Mateus […]
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Conab prevê aumento de 7,5% na colheita de café em relação a 2022
O esperado é de uma colheita de mais de 54,7 milhões de sacas este ano O Brasil deve colher mais de 54,7 milhões de sacas de café em 2023. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), é um aumento de 7,5% em relação ao ano passado e de 14% em […]
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Café coado é uma boa aposta para as cafeterias? Especialista responde na Semana Internacional do Café
Com mudança no comportamento do consumidor, que cada vez mais aprecia e valoriza os cafés especiais, método faz sucesso também fora das residências É comum ouvir nas cafeterias modernas pedidos por cafés coados e o motivo não tem a ver com nostalgia ou moda retrô. Â medida que os cafés […]
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Prêmio AteG Café + Forte destaca avanço da tecnologia no campo com aplicativo para classificação e comercialização do café
6ª edição do Cupping de Cafés Especiais atinge recorde com 1655 amostras para classificação, e crescimento de 920% em comparação com o primeiro ano do concurso; vencedor será anunciado na Semana Internacional do Café A tecnologia como ferramenta para auxiliar o cultivo e a manutenção da qualidade dos grãos dos […]
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Inovação e sabor: diCapri aposta no cappuccino vegano
Empresa fundada em 1992, tem como marca registrada a produção de blends especiais e mix instantâneos para bebidas, compostos por superfoods e ingredientes premium. A diCapri, conhecida por seu pioneirismo na produção de cappuccinos aromatizados no Brasil, está em franca expansão. O plano de crescimento da empresa passa por um […]
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Tour gratuito pelo Centro de SP conta a história do Café no Brasil e explora locais importantes e cafeterias da época da Expansão Cafeeira
A atividade, que integra a programação do Festival do Café 2022, aborda temas importantes como: Belle Époque Paulista, Barões do Café, Famílias de Cafeicultores, História do Café no Brasil e Imigração O Dia Internacional do Café é comemorado em 01 de Outubro e nesta data o Pátio Metrô São Bento, […]
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Casa 3 Corações entra em clima de inverno em Campos do Jordão
O Festival de Inverno do município receberá, mais uma vez, a cafeteria da marca O Café 3 Corações estará presente mais um ano na Temporada de Inverno em Campos do Jordão e, para aproveitar a ocasião, oferece aos visitantes uma experiência única durante o mês de julho. O município de […]
