Custo diário passou US$ 3,22 para US$ 4,25 entre 2017 e 2022 Manter uma dieta saudável no Brasil ficou 32% mais caro entre 2017 e 2022. Apesar disso, o número de pessoas sem condições de pagar por alimentos que atendam às diretrizes nutricionais mínimas diminuiu – mesmo com a alta […]
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Uma em cada 11 pessoas pode ter passado fome em 2023, aponta FAO
Mundo está longe do objetivo de erradicar a fome até 2030 Uma em cada 11 pessoas pode ter passado fome no mundo em 2023, segundo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), divulgado na manhã desta quarta-feira (24). Há uma prevalência global de subnutrição […]
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Alimentação escolar: projetos brasileiros são exemplo de boas práticas
“As crianças acompanham desde a germinação das sementes até o surgimento das primeiras folhas, regando e observando, diariamente, as mudanças no crescimento da plantinha”, conta a diretora da Escola Municipal de Educação Infantil (Emei) Rosana Munhos, Juliana de Carvalho Yamane, de São Caetano do Sul (SP). A escola foi citada como […]
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Aumento da produção de alimentos exige do food service maior consciência na gestão dos produtos
Aposta para vencer esse desafio está nas inovações tecnológicas A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) estima que o crescimento da população mundial exigirá em 2050 um acréscimo de 70% na produção de alimentos e bebidas em relação ao que se produz hoje. Com a demanda subindo […]
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Campanha contra insegurança alimentar iluminará Congresso Nacional
Campanha global lembra o Dia Mundial da Alimentação, no próximo sábado A projeção de imagens sobre as duas cúpulas e as duas torres do Congresso Nacional, em Brasília, a partir das 19h de hoje (13), marca o início de uma campanha global que, por ocasião do Dia Mundial da Alimentação, […]
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FAO: pandemia levou 118 milhões de pessoas a passar fome em 2020
A pandemia de covid-19 contribuiu para o agravamento da fome em todo o mundo. É o que aponta o relatório anual O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo, divulgado nesta segunda-feira (12) pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). De acordo com o estudo, […]
