Os sócios Dudu Pereira e chef Carlos Bertolazzi apostam nos sabores italianos da Ligúria para o início do outono O restaurante Zena, premiada trattoria no bairro do Jardins, traz novas massas artesanais para seu cardápio de 2025. Feitas inteiramente em sua cozinha, as leves massas são um convite à imersão […]
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Zena recebe Saulo Jennings para jantar exclusivo
Em segunda edição do ‘Zena & Amici’, Carlos Bertolazzi e o chef da Casa do Saulo preparam menu com ingredientes amazônicos O restaurante Zena, comandado pelo empresário Dudu Pereira em parceria com o chef Carlos Bertolazzi, convida o chef Saulo Jennings, da Casa do Saulo – de Santarém, Belém, Rio de […]
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Restaurante Zena celebra Dia da Massa com nova linha
O restaurante italiano do chef Carlos Bertolazzi lança suas massas frescas artesanais no cardápio Em 25 de outubro, é celebrado o Dia da Massa, um dos pratos mais tradicionais – e requisitados – da culinária mundial e no Brasil. Em São Paulo, uma das referências no assunto é o restaurante […]
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Restaurante Zena lança seu Menu Pet
A partir de junho, os animais de estimação também terão delícias para degustar no restaurante italiano de Carlos Bertolazzi, especialmente elaboradas para eles Conhecido por seu clássico gnocchi, o Zena, do chef Carlos Bertolazzi, estende a pedida para pets. Desde sua inauguração, há 13 anos, o restaurante recebe cães em […]
